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Gâteau au chocolat de Five Roses

A+ a-
2¼ tasses de farine tout usage Five Roses
4 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¾ de tasse de beurre ou de margarine
1½ tasse de sucre
4 oeufs
1 c. à thé de vanille
4 carrés de chocolat non sucré, fondu et tiédi
1 tasse de lait

Chauffer le four. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel et mettre de côté. Défaire le beurre en crème, ajouter graduellement le sucre en battant bien après chaque addition. Ajouter les oeufs un par un et bien battre après chacun. Ajouter la vanille et le chocolat fondu; bien mélanger. Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait; commencer et finir par les ingrédients secs. Étendre la pâte dans les moules graissés et enfarinés. Cuire à four modéré jusqu'à ce que le dessus ne garde pas l'empreinte du doigt. Attendre 10 minutes avant de démouler sur des treillis. Laisser refroidir complètement. Glacer au goût.

Moules ronds: 2 de 23 cm (9")
Temps de cuisson: de 35 à 40 minutes
Température: 180°C (350°F)
Donne 1 gâteau à 2 étages

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Variante:

PETITS GATEAUX AU CHOCOLAT

Préparer la pâte du gâteau au chocolat ci-dessus et la verser dans des moules à muffins graissés et enfarinés, ou doublés de moules en papier. Cuire à four modéré jusqu’à ce que le dessus ne garde pas l'empreinte du doigt. Démouler sur un treillis et laisser refroidir complètement. Glacer au goût.

Moules à muffins: moyens
Temps de cuisson: de 20 à 25 minutes
Température: 180°C (350°F)
Donne environ 2½ douzaines

Source: Five Roses
Recette 35509, publiée le 2024-02-21 à 09:15, 128 vues

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