Gâteau aux betteraves et aux carottes de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Pour un gâteau encore plus nutritif, utilisez un mélange de farine blanche et de farine complète.
8 à 10 portions
180 ml (¾ tasse) huile
375 ml (1 ½ tasse) sucre
3 jaunes d’œufs
5 ml (1 c. à t.) essence de vanille
45 ml (3 c. à s.) eau chaude
500 ml (2 tasses) farine tout usage
15 ml (1 c. à s.) poudre à pâte
1 ml (¼ c. à t.) sel
5 ml (1 c. à t.) cannelle
500 ml (2 tasses) carottes crues, hachées finement
250 ml (1 tasse) betteraves crues, hachées finement
125 ml (½ tasse) noix, hachées
3 blancs d'œufs
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Beurrez un moule rond de 20 cm (8 po).
■ Dans un bol, mélangez l'huile, le sucre, les jaunes d'œufs, l'essence de vanille et l'eau ; réservez.
■ Dans un autre bol, tamisez les ingrédients secs ; incorporez au premier mélange en remuant.
■ Ajoutez les carottes, les betteraves et les noix ; mélangez bien.
■ Montez les blancs d'œufs en neige ferme ; incorporez délicatement à la pâte.
■ Versez dans le moule ; faites cuire au four environ 50 minutes.
■ Couvrez d'un glaçage à l'essence de vanille ; garnissez de brisures de chocolat et de cerises.
8 à 10 portions
180 ml (¾ tasse) huile
375 ml (1 ½ tasse) sucre
3 jaunes d’œufs
5 ml (1 c. à t.) essence de vanille
45 ml (3 c. à s.) eau chaude
500 ml (2 tasses) farine tout usage
15 ml (1 c. à s.) poudre à pâte
1 ml (¼ c. à t.) sel
5 ml (1 c. à t.) cannelle
500 ml (2 tasses) carottes crues, hachées finement
250 ml (1 tasse) betteraves crues, hachées finement
125 ml (½ tasse) noix, hachées
3 blancs d'œufs
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Beurrez un moule rond de 20 cm (8 po).
■ Dans un bol, mélangez l'huile, le sucre, les jaunes d'œufs, l'essence de vanille et l'eau ; réservez.
■ Dans un autre bol, tamisez les ingrédients secs ; incorporez au premier mélange en remuant.
■ Ajoutez les carottes, les betteraves et les noix ; mélangez bien.
■ Montez les blancs d'œufs en neige ferme ; incorporez délicatement à la pâte.
■ Versez dans le moule ; faites cuire au four environ 50 minutes.
■ Couvrez d'un glaçage à l'essence de vanille ; garnissez de brisures de chocolat et de cerises.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77892, publiée le
2024-09-05 à 20:06, 82 vues
