Gâteau de l'amitié de Yolande
Dossiers: Noël
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Yolande
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Yolande
Utilisez un grand pot de verre couvert en tout temps -> serviette de vaisselle, mais ne pas visser afin que le jus puisse travailler. Laisser à la température de la pièce.
1-½ tasse de jus démarreur (ne pas congeler)
2 tasses de sucre blanc
1 boîte de 19 oz (540 ml) de pêche tranchés en dés ou pilé avec le jus
Mêler ensemble, brasser quotidiennement les 10 jours suivants. (3 à 4 fois par jour)
Le 10e jour, Ajouter
2 tasses de sucre blanc
1 boîte de 19 oz (540 ml) d'ananas broyés avec le jus.
Mêler et brasser quotidiennement les 10 jours suivants. (3 à 4 fois par jour)
Le 20e jour, Ajouter
2 tasses de sucre blanc
2 pots de 9 oz (250 ml) de cerises rouges au marasquins avec le jus
Mêler et brasser quotidiennement les 10 jours suivants. (3 à 4 fois par jour)
Le 30e jour, Les gâteaux peuvent être faits.
Égoutter les fruits. Vous obtiendrez 5 pots de 1-½ tasse de jus démarreur que vous donnerez à 5 amies.
Peut congeler le jus.
GÂTEAUX
1) Aux fruits égouttés, ajouter 2 boîtes de mélange à gâteau blanc Betty Crocker super moelleux avec pouding incorporé.
2) Ajouter 4 tasses de noix hachés ou raisins plus ou moins au goût.
3) 2-½ tasses de raisins.
- Dans un grand bol, battre 16 oeufs, ajouter 1-½ tasse d'huile et 2 autres mélange à gâteaux blancs Betty Crocker super moelleux avec pouding incorporé.
- Ajouter le mélange aux fruits avec le mélange aux oeufs, bien mêler ensemble.
Facultatif: Ajouter 1 tasse de mélasse
- Verser dans 8 moules à pain (aluminium).
- Cuire au four à 300°F. 50 à 60 minutes et plus (1-¼ hre)
Ne pas ouvrir le four durant la cuisson. Peut congeler gâteaux.
1-½ tasse de jus démarreur (ne pas congeler)
2 tasses de sucre blanc
1 boîte de 19 oz (540 ml) de pêche tranchés en dés ou pilé avec le jus
Mêler ensemble, brasser quotidiennement les 10 jours suivants. (3 à 4 fois par jour)
Le 10e jour, Ajouter
2 tasses de sucre blanc
1 boîte de 19 oz (540 ml) d'ananas broyés avec le jus.
Mêler et brasser quotidiennement les 10 jours suivants. (3 à 4 fois par jour)
Le 20e jour, Ajouter
2 tasses de sucre blanc
2 pots de 9 oz (250 ml) de cerises rouges au marasquins avec le jus
Mêler et brasser quotidiennement les 10 jours suivants. (3 à 4 fois par jour)
Le 30e jour, Les gâteaux peuvent être faits.
Égoutter les fruits. Vous obtiendrez 5 pots de 1-½ tasse de jus démarreur que vous donnerez à 5 amies.
Peut congeler le jus.
GÂTEAUX
1) Aux fruits égouttés, ajouter 2 boîtes de mélange à gâteau blanc Betty Crocker super moelleux avec pouding incorporé.
2) Ajouter 4 tasses de noix hachés ou raisins plus ou moins au goût.
3) 2-½ tasses de raisins.
- Dans un grand bol, battre 16 oeufs, ajouter 1-½ tasse d'huile et 2 autres mélange à gâteaux blancs Betty Crocker super moelleux avec pouding incorporé.
- Ajouter le mélange aux fruits avec le mélange aux oeufs, bien mêler ensemble.
Facultatif: Ajouter 1 tasse de mélasse
- Verser dans 8 moules à pain (aluminium).
- Cuire au four à 300°F. 50 à 60 minutes et plus (1-¼ hre)
Ne pas ouvrir le four durant la cuisson. Peut congeler gâteaux.
Source: Yolande
Provenance: Photocopie de l'original en pdf (années 70-80)
Recette
73893, publiée le
2023-11-09 à 21:59, 332 vues