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Gâteau de pommes de terre aux cèpes et gorgonzolla de Mamina13

Gâteau de pommes de terre aux cèpes et gorgonzolla de Mamina13 | Photo de Mamina13
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Ingrédients

600 g de pommes de terre
6 a 8 cèpes
2 œufs
10 cl de lait
50 g de gorgonzola

Sel, poivre

Beurre

Épluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles à l'aide d'une mandoline, mettez-les à cuire dans un panier vapeur 10 minutes ou au four vapeur

Coupez à la mandoline les cèpes et les faire revenir rapidement à la poêle ave un peu de beurre

Beurrez 4 moules individuels en silicone, rangez de façon régulière les lamelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher puis ajoutez une épaisseur de cèpes et finir par des pommes de terre

Fouettez les œufs, le lait, le gorgonzola, salez et poivrez à votre goût.

Versez ce mélange sur les pommes de terre et enfournez 30 minutes à 180 °

A la sorti du four, attendez 5 minutes et servez.

J'ai servi avec des brochettes de poulet que j'avais fait mariner avec une sauce sukiyaki (sauce thaïlandaise)

Source: Mamina13
Recette 57651, publiée le 2015-01-01 à 04:39, 280 vues

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