Gateau ou muffins carottes zucchinni de Caramel6755
ingrédients
2 tasses de farine blé entier
2 1/2 c. thé poudre à pâte
1 c. à thé bicarbonate de soude
1/4 c. à thé sel
3 oeufs
3/4 tasse huile végétale
1/3 tasse lait
1 tasse cassonade
1 c. à thé vanille
2 tasses carottes rapées OU 1 tasse carottes rapées
1 tasse zucchinis rapés
3/4 tasse noix hachées (facultatif)
1/2 tasse raisins secs (facultatif)
Étapes
1 Chauffer le four à 350 degré F. Bien graissé le moule utilisé (moi, j'utilise toujours un moule à cheminée si je fais le gâteau) ou déposé des moules de papiers dans des moules à muffins.
2 Tamiser les 4 premiers ingrédients.
3 Battre à petite vitesse les 5 ingrédients suivants.
4 Verser les ingrédients secs sur les ingrédients liquides et mélanger à la cuillère.
5 Ajouter les carottes, zucchini, noix et raisins et bien mélanger.
6 Déposer dans le moule ou les moules à muffin et cuire à 350 degrés F. 1 heure pour le gâteau et 25 minutes pour les muffins. Le tout est bien cuit lorsqu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Note
Une bonne recette santé qui me vient de ma mère et qui me permet de faire manger des zucchinis à mes enfants!! Ces muffins sont délicieux!.
Source: caramel6755
Recette
51273, publiée le
2012-02-12 à 11:07, 985 vues