Gaufres au riz de Cuisine De Boston
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Livre de cuisine Boston ► Galettes grillées et Gaufres
1¾ tasse de farine
4 cuillers à thé de poudre à pâte
¼ cuiller à thé de sel
2 cuillers à soupe de sucre
⅔ tasse de riz cuit, froid
1½ tasse de lait
1 cuiller à soupe de beurre fondu
1 œuf
Mélanger et tamiser les ingrédients secs.
Ajouter le riz en travaillant au mélangeur à pâte ou du bout des doigts.
Ajouter lait, jaune d’œuf bien battu, beurre, et blanc battu en neige ferme.
Cuire (p. 96).
(Fournit 8 gaufres).
4 cuillers à thé de poudre à pâte
¼ cuiller à thé de sel
2 cuillers à soupe de sucre
⅔ tasse de riz cuit, froid
1½ tasse de lait
1 cuiller à soupe de beurre fondu
1 œuf
Mélanger et tamiser les ingrédients secs.
Ajouter le riz en travaillant au mélangeur à pâte ou du bout des doigts.
Ajouter lait, jaune d’œuf bien battu, beurre, et blanc battu en neige ferme.
Cuire (p. 96).
(Fournit 8 gaufres).
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79181, publiée le
2024-11-09 à 00:35, 196 vues