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Glace chocolatée à la crème fouettée de Jehane Benoit

A+ a-
1 tasse de crème à fouetter
¼ tasse de sucre, granulé fin
2 c. à soupe de cacao
½ c. à thé de vanille

1. Mélanger les ingrédients dans un bol. Réfrigérer de 2 à 7 heures.

2. Lorsque le moment est venu d’utiliser la glace, battre avec un batteur à main jusqu’à ce que la crème soit bien ferme. Utiliser pour garnir et glacer les gâteaux légers, tels que les gâteaux des anges et les gâteaux-éponges.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74892, publiée le 2024-01-11 à 17:01, 42 vues

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