Glace chocolatée à la crème fouettée de Jehane Benoit
1 tasse de crème à fouetter
¼ tasse de sucre, granulé fin
2 c. à soupe de cacao
½ c. à thé de vanille
1. Mélanger les ingrédients dans un bol. Réfrigérer de 2 à 7 heures.
2. Lorsque le moment est venu d’utiliser la glace, battre avec un batteur à main jusqu’à ce que la crème soit bien ferme. Utiliser pour garnir et glacer les gâteaux légers, tels que les gâteaux des anges et les gâteaux-éponges.
¼ tasse de sucre, granulé fin
2 c. à soupe de cacao
½ c. à thé de vanille
1. Mélanger les ingrédients dans un bol. Réfrigérer de 2 à 7 heures.
2. Lorsque le moment est venu d’utiliser la glace, battre avec un batteur à main jusqu’à ce que la crème soit bien ferme. Utiliser pour garnir et glacer les gâteaux légers, tels que les gâteaux des anges et les gâteaux-éponges.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74892, publiée le
2024-01-11 à 17:01, 72 vues