Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Homard vapeur (façon gaspésienne) de Andrelavo

A+ a-
Ingrédients

2 homards
3/4 de tasse (190 ml) sel à marinade

Étapes
1 Disposer 1 po d'eau dans un chaudron. Ajouter le sel à marinade. Couvrir.

2 Porter à ébullition jusqu'à ce que le sel soit dissous. Brasser régulièrement.

3 Ajouter les homards, tête en premier, dans l'eau.

4 Couvrir et laisser bouillir durant environ 15 minutes.

Note
(1) Le temps de cuisson recommandé est de 13 minutes pour un homard d'une livre et calculer 3 minutes par livre supplémentaire.
(2) Cette recette, je l'ai publiée dans 'Recettes du Québec' il y a une douzaine d'années...et...aujourd'hui...si vous inscrivez...'homard bouilli" dans Google, la 2e rectte qui apparaîtra sera celle-ci :-)

Source: andrelavo
Recette 53330, publiée le 2012-11-15 à 19:21, 492 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes