Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Jambon « picnic » au presto de Jehane Benoit

A+ a-
4 livres de jambon
1 tasse d’eau dans la marmite avec double-fond
6 clous de girofle
½ tasse de mélasse

1. Laver le jambon et le faire tremper pendant au moins 2 heures à l’eau froide, avec les clous de girofle et la mélasse. Verser l’eau dans la marmite et placer le jambon sur le double-fond, le côté gras en haut.

2. Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression et faire cuire pendant 30 minutes. Laisser la pression tomber d'elle-même. Enlever la couenne.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75324, publiée le 2024-01-17 à 11:05, 59 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes