Jambon toupie à l'instant pot de Mireille
1 demi jambon toupie (675 g)
½ tasse de sirop d'érable
2 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à table de jus de citron ou jus d'agrume (orange, lime, clémentine, ou pommes, etc...)
2 feuilles d'aluminium
1-½ tasse d'eau
4 pommes de terre épluchées et coupées en quartiers
Mélanger le sirop d'érable, la moutarde et le jus de citron.
Mettre le jambon côté plat sur une feuille de papier aluminium et remonter les côtés. Verser le mélange de sirop sur le jambon de refermer le jambon de la feuille de papier aluminium. Recouvrir d'une feuille supplémentaire pour empêcher le liquide se sortir.
Mettre la grille au fond du chaudron de l'instant pot.
Déposer le jambon sur la grille.
Ajouter l'eau dans le chaudron.
Fermer le couvercle.
Sélectionner Pressure cook pour 15 minutes et Manual venting (Natural) pour 15 minutes.
Enlever le reste de la pression (quick), enlever le couvercle et ajouter les pommes de terre.
Remettre le couvercle et sélectionner pressure cook pour 5 minutes et Manual venting (Quick).
Une fois que c'est terminé, laisser à Keep Warm jusqu'à temps que vous êtes prêt à manger.
Piller les pommes de terre si désiré.
Inspiré de la recette de jambon glacé à l'érable de Ail que j'ai adapté pour la cuisson à l'instant pot
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-jambon-glace-a-l-erable-991.html
½ tasse de sirop d'érable
2 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à table de jus de citron ou jus d'agrume (orange, lime, clémentine, ou pommes, etc...)
2 feuilles d'aluminium
1-½ tasse d'eau
4 pommes de terre épluchées et coupées en quartiers
Mélanger le sirop d'érable, la moutarde et le jus de citron.
Mettre le jambon côté plat sur une feuille de papier aluminium et remonter les côtés. Verser le mélange de sirop sur le jambon de refermer le jambon de la feuille de papier aluminium. Recouvrir d'une feuille supplémentaire pour empêcher le liquide se sortir.
Mettre la grille au fond du chaudron de l'instant pot.
Déposer le jambon sur la grille.
Ajouter l'eau dans le chaudron.
Fermer le couvercle.
Sélectionner Pressure cook pour 15 minutes et Manual venting (Natural) pour 15 minutes.
Enlever le reste de la pression (quick), enlever le couvercle et ajouter les pommes de terre.
Remettre le couvercle et sélectionner pressure cook pour 5 minutes et Manual venting (Quick).
Une fois que c'est terminé, laisser à Keep Warm jusqu'à temps que vous êtes prêt à manger.
Piller les pommes de terre si désiré.
Inspiré de la recette de jambon glacé à l'érable de Ail que j'ai adapté pour la cuisson à l'instant pot
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-jambon-glace-a-l-erable-991.html
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Source: Mireille
Recette
71480, publiée le
2023-01-05 à 16:07, 2877 vues