Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Ketchup aux fruits vite fait de Chero

A+ a-
5 boites de tomates en dés de 28 onces
3 grosses poires Bartlett pelées et coupées en gros morceaux
3 pommes Délicieuses ou Cortland ou Spartan rouges pelées et coupées en gros morceaux
2 boites de pêches (petites ou une grosse) coupées en gros morceaux
1 boite d'ananas Dole en gros dés (ajoutée à la toute fin seulement)
Quelques petits bouquets de choux-fleurs (quantité au goût) (ajoutés 20 minutes avant la fin)
3 oignons jaunes tranchés et coupés en deux
1 branche de céleri coupée en tranches minces (environ ¼")
1 piment vert émincé (facultatif)
1 ½ à 2 tasses de sucre
1 à 2 c. à table de sel
2 à 3 tasses de vinaigre blanc
2 c. à table d'épices à marinades ( dans un petit sac fait avec du coton à fromage)

Couper tous les fruits et légumes en morceaux. Mettre dans un chaudron, ajouter épices, vinaigre, sel, poivre, sucre et le choux fleur 20 minutes avant la fin.
Ananas à la fin seulement
Cuire à découvert une heure ou plus selon épaisseur (cela épaissit toujours un peu en refroidissant)
Enlever sac d'épices. Refroidir et empoter.

Donne environ 10 pots Mason de 14 onces.

Source: chero
Recette 25276, publiée le 2007-01-16 à 00:00, 456 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes