Le meilleur pain aux bananes
Dossiers: Déshydrateur
Des morceaux de bananes séchées, des noix et des dattes font de ce pain un
délice au déjeuner.
3/4 de tasse de margarine ou de beurre
2 tasses de farine
1-1/2 tasse de sucre
1 cuillerée à thé de bicarbonate de soude
2 oeufs
1/2 cuillerée à thé de sel
1 cuillerée à thé de vanille
1-1/2 tasse de bananes mûres écrasées (4 à 6 bananes de taille moyenne)
1/2 tasse de banane séchée hachée
1/2 tasse de pacanes hachées
1/2 tasse de babeurre
1/2 tasse de dattes hachées
2 cuillerées à soupe de cassonade
Préchauffez le four à 350 °F (175 °C).
Graissez généreusement et farinez 3 petits moules à pain (3" x 5") ou deux
moules à pain moyens (3-1/2" x 7-1/2").
Tapissez le fond des moules de papier ciré ou sulfurisé.
Dans un grand bol, travaillez la margarine ou le beurre avec le sucre. Incorporez les oeufs et la vanille.
Dans un autre bol, écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette.
Incorporez-les au mélange margarine/oeufs.
Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez bien.
Ajoutez la farine au mélange crémeux en alternant avec 1/2 tasse de babeurre et mélangez jusqu'à l'obtention d'un consistance homogène.
Incorporez les morceaux de bananes séchées, les pacanes et les dattes.
Versez dans les moules préparés.
Saupoudrez le dessus de cassonade.
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 45 minutes environ, jusqu'à ce
qu'un bâtonnet de bois enfoncé au milieu de la pâte en ressorte sec.
Laissez refroidir 10 minutes dans le moule.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Donne 3 petits pains ou 2 pains moyens.
Variation : Remplacez les dattes par de l'ananas séché.
délice au déjeuner.
3/4 de tasse de margarine ou de beurre
2 tasses de farine
1-1/2 tasse de sucre
1 cuillerée à thé de bicarbonate de soude
2 oeufs
1/2 cuillerée à thé de sel
1 cuillerée à thé de vanille
1-1/2 tasse de bananes mûres écrasées (4 à 6 bananes de taille moyenne)
1/2 tasse de banane séchée hachée
1/2 tasse de pacanes hachées
1/2 tasse de babeurre
1/2 tasse de dattes hachées
2 cuillerées à soupe de cassonade
Préchauffez le four à 350 °F (175 °C).
Graissez généreusement et farinez 3 petits moules à pain (3" x 5") ou deux
moules à pain moyens (3-1/2" x 7-1/2").
Tapissez le fond des moules de papier ciré ou sulfurisé.
Dans un grand bol, travaillez la margarine ou le beurre avec le sucre. Incorporez les oeufs et la vanille.
Dans un autre bol, écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette.
Incorporez-les au mélange margarine/oeufs.
Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez bien.
Ajoutez la farine au mélange crémeux en alternant avec 1/2 tasse de babeurre et mélangez jusqu'à l'obtention d'un consistance homogène.
Incorporez les morceaux de bananes séchées, les pacanes et les dattes.
Versez dans les moules préparés.
Saupoudrez le dessus de cassonade.
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 45 minutes environ, jusqu'à ce
qu'un bâtonnet de bois enfoncé au milieu de la pâte en ressorte sec.
Laissez refroidir 10 minutes dans le moule.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Donne 3 petits pains ou 2 pains moyens.
Variation : Remplacez les dattes par de l'ananas séché.
Recette
40370, publiée le
2009-09-14 à 17:08, 1547 vues
