Madeleines au miel et beurre salé de Carole190366
(3 plaques de 9 madeleines)
- 3 oeufs
- 120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre
- 120 g de beurre salé
- le zeste finement râpé d'un citron
- 2 cuillères à soupe de miel
1°/ Préchauffer le four à 240°. Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
2°/ Fouetter les oeufs entiers avec le sucre et le miel jusqu'à blanchiment. Ajouter farine tamisée et levure et remuer. Incorporer beurre fondu et zestes de citron.
3°/ Remplir les alvéoles (sans oublier de mettre le moule sur la plaque à pâtisserie auparavant) avec 1 cuillère à soupe du mélange. Enfourner 4 mn à 240° puis baisser le four à 180° et laisser 4 mn supplémentaires. Démouler aussitôt. Déguster chaud ou froid selon les goûts.
- 3 oeufs
- 120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre
- 120 g de beurre salé
- le zeste finement râpé d'un citron
- 2 cuillères à soupe de miel
1°/ Préchauffer le four à 240°. Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
2°/ Fouetter les oeufs entiers avec le sucre et le miel jusqu'à blanchiment. Ajouter farine tamisée et levure et remuer. Incorporer beurre fondu et zestes de citron.
3°/ Remplir les alvéoles (sans oublier de mettre le moule sur la plaque à pâtisserie auparavant) avec 1 cuillère à soupe du mélange. Enfourner 4 mn à 240° puis baisser le four à 180° et laisser 4 mn supplémentaires. Démouler aussitôt. Déguster chaud ou froid selon les goûts.
Source: carole190366
Recette
18281, publiée le
2006-02-21 à 00:00, 102 vues