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Mini pizza vites préparées #477 de Mate Bella

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Source Marie-Josée Taillefer

Pour ces trois garnitures vous pouvez employez de la pâte à pizza ou des tortillas. Le choix de fromage est variables; mozzarella, fromage de chèvre, cheddar, ou reste de fromage fin. Prévoyez deux tortillas par personne.

#1 garniture d'asperges et de saumon fumé:
3 t. asperges en morceaux
1 t. crème
Sel, poivre
Saumon fumé
Fromage au goût

#2 garniture Pesto de basilic et de poulet:
2 t. feuilles basilic
1 t. huile olive
13 t. noix de pin
Jus de 1 citron ou lime
1/3 t. parmesan
Sel, poivre
Tomates tranchées
Morceaux de poulet cuit
Poivron rouge grillé
Fromage au goût

#3 garniture Sauce tomate et de crevettes:
3 tomates
2 c. s. origan sec
2 gousses ail
½ t. huile olive
1 c. thé sucre
Sel, poivre
Huile olive
Crevettes cuites
1 c. thé poudre de cari
Fromage au goût

#1 Blanchir les asperges 2 min. (réserver les têtes pour la garniture du dessus) Égoutter, refroidir. Mettre les asperges non réserver au mélangeur avec la crème et assaisonnements. Étendre sur les tortillas ou pâte. Ajouter le saumon fumé, garnir des têtes d'asperges coupées et finir avec le fromage. Cuire à 400°F jusqu'à légèrement doré.

#2 Passer le basilic, l'huile, les noix de pin, jus citron et le parmesan au mélangeur. Assaisonner. Étendre le pesto sur tortillas ou pâte. Ajouter les tomates, le poulet, le poivron et terminer par le fromage. Cuire à 400°F

#3 Passer les tomates, l'origan, l'ail, l'huile et le sucre au mélangeur. Assaisonner. Étendre un peu de sauce sur tortillas ou pâte. Garnir de crevettes, d'huile olive et de cari combiné. Terminer par du fromage. Cuire à 400°F


Source: mate bella
Recette 48943, publiée le 2011-06-23 à 17:21, 505 vues

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