Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mini-pains de maïs aux jalapeños de Compliments

Dossiers: Muffins 

A+ a-
PAR COMPLIMENTS | ÉTÉ 2009

Ces muffins se congèlent bien. Il suffit de les dégeler au frigo pendant la nuit ou au micro-ondes au mode de décongélation pour vous en délecter le lendemain.

Préparation : 10 minutes
Temps total : 30 minutes
Donne 12 muffins

250 ml (1 tasse) de farine tout usage
310 ml (1 1/4 tasse) de semoule de maïs
20 ml (4 c. à thé) de poudre à pâte
1 oeuf, légèrement battu
125 ml (1/2 tasse) de crème sure ou de yogourt nature
310 ml (1 1/4 tasse) de lait
30 ml (2 c. à soupe) de beurre, fondu
341 ml (1 boîte) de Maïs à grains entiers Compliments, égoutté
4 piments jalapeños, épépinés et finement émincés
250 ml (1 tasse) de Mélange de fromages Tex-Mex finement râpés Compliments, divisé

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Huiler légèrement ou vaporiser d'enduit à cuisson un moule à muffins de 12 coupelles et le placer au
four pendant que celui-ci est en train de réchauffer.

2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la semoule de maïs et la poudre à pâte à l'aide d'un fouet. Dans un plus petit bol, battre légèrement ensemble l'oeuf, la crème sure et le lait. Verser le mélange liquide sur le mélange
sec; à l'aide d'une cuillère en bois, remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient tout juste humectés. Ajouter le beurre, le maïs, les jalapeños et 125 ml (1/2 tasse) de fromage. Remuer légèrement, mais de façon uniforme.

3. Retirer doucement le moule à muffins du four. Répartir le mélange uniformément dans les 12 coupelles à l'aide d'une cuillère; garnir avec le fromage qui reste. Cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents
enfoncé au centre d'un muffin en ressorte propre. Poser le moule sur une grille et laisser refroidir 5 minutes. Retirer les muffins du moule afin qu'ils puissent refroidir complètement.

par portion (1 muffin) : 190 calories, protéines 7 g,matières grasses 9 g, glucides 23 g

http://www.compliments.ca/App_Themes/Compliments/media/fr/inspired-Magazine/Ete_09_QuebecFR.pdf

Source: Compliments
Recette 39469, publiée le 2009-05-29 à 09:50, 259 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes