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Muffins à l'avoine et aux raisins #718 de Mate Bella

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Source : de Santé et service sociaux du Québec

1 tasse de gruau
1 tasse de babeurre ou (1 t. lait et 2 c. thé vinaigre)
1 tasse de farine ou moitié blanche et moitié blé
1 c à s de son de blé ou d'avoine
1 c à thé de chacun : poudre pâte, cannelle
½ c à thé de chacun : soda, sel
½ tasse de raisins secs ou abricots coupés en dés
½ tasse d'huile végétale
½ tasse de cassonade
1 oeuf battu légèrement

Mélanger le gruau et le babeurre et laisser reposer 10 m.
Mélanger les ingrédients secs et ajouter les raisins (ou abricots).
Mélanger l'huile, la cassonade, l'oeuf, et incorporer au babeurre et gruau.
Incorporer les deux mélanges et verser dans 12 moules garni de moules de papier.

Cuire à 375°F, 20 à 25 m.


Source: Mate bella
Recette 49298, publiée le 2011-07-12 à 07:58, 1075 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Marilouise
2023-05-02 12:14
J'ai doublé la recette, employé que de la farine de blé entier et j'ai ajouté des dattes coupées en 3. Ils sont très bons et bien moelleux. Merci, ils sont dans mes favoris.

Répondre au commentaire


2023-05-04 09:39
Bonne idée les dattes. je vaisa en faire

Photo de profil de Marilouise
2023-05-05 08:28
Bons muffins ;)

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