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Muffins à la rhubarbe, orange et pacanes de Sakya

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D'après mes expériences, je réussie mieux ces muffins avec de la rhubarbe fraîches et le zeste est important

INGRÉDIENTS:

2 tasses farine tout-usage
¾ tasse sucre granulé
1 ½ c. à thé poudre à pâte
½ c. à thé bicarbonate de soude
1 c. à thé sel
¾ tasse pacanes hachés
1 gros oeuf, battu
¼ tasse huile
2 c. à thé zeste d'orange râpé frais
¾ tasse jus d'orange
1 ¼ tasse rhubarbes, coupés en morceau

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 350 F°.
Dans un bol mélanger les ingrédients secs. Dans un autre bol mélanger les ingrédients humides.
Mélanger délicatement les ingrédients humides avec les ingrédients secs

Remplir les moules au trois-quarts. Cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre dans le centre du muffin.


Source: Sakya
Recette 20105, publiée le 2006-05-01 à 00:00, 90 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

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1 Commentaire

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2006-05-01 00:00

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