Muffins all bran à garder au frigo de Méganne
Dossiers: Muffins
cette recette a été donnée par Méganne; moi je les adore. Tu prépares la recette de base et puis, quand vient le temps de les cuire, tu ajoutes ce que tu veux: pommes, dattes, chipits, ananas, ou même rien... ils sont très bons "nature"!
Je les fais souvent dans des mini-moules à muffins; tu ajoutes alors quelques raisins ou chipits ou cubes de pommes à la moitié des moules. Ça fait plusieurs variétés dans une seule cuisson.
Et puis...ils sont au babeurre! :-)
Voici donc la recette :
(Donne 4 douzaines)
Battre ensemble
4 oeufs
2 ½ tasses de sucre blanc
1 ½ tasse d'huile
Mélanger et alterner avec le babeurre dans le mélange battu
5 ½ tasses de farine blanche
1 c. à thé de sel
5 c. à thé de bicarbonate de soude
2 tasses de «All Bran»
3 tasses de «Bran Flakes»
5 c. à table de vinaigre
1 litre de babeurre
2 tasses de fruits ou de brisures de chocolat
(A ajouter seulement au moment de faire cuire)
(On peut garder une partie de la préparation au frigo durant 3 semaines, mais il ne faut pas y ajouter de fruits. Les ajouter seulement avant la cuisson)
Cuire à 350°F, durant 10 à 15 minutes.
Bon appétit!
Donnée par Méganne
Au plaisir,
Hélène L.
Envoyé par: Hélène L
Date: 2002-12-15 15:09:48
Je les fais souvent dans des mini-moules à muffins; tu ajoutes alors quelques raisins ou chipits ou cubes de pommes à la moitié des moules. Ça fait plusieurs variétés dans une seule cuisson.
Et puis...ils sont au babeurre! :-)
Voici donc la recette :
(Donne 4 douzaines)
Battre ensemble
4 oeufs
2 ½ tasses de sucre blanc
1 ½ tasse d'huile
Mélanger et alterner avec le babeurre dans le mélange battu
5 ½ tasses de farine blanche
1 c. à thé de sel
5 c. à thé de bicarbonate de soude
2 tasses de «All Bran»
3 tasses de «Bran Flakes»
5 c. à table de vinaigre
1 litre de babeurre
2 tasses de fruits ou de brisures de chocolat
(A ajouter seulement au moment de faire cuire)
(On peut garder une partie de la préparation au frigo durant 3 semaines, mais il ne faut pas y ajouter de fruits. Les ajouter seulement avant la cuisson)
Cuire à 350°F, durant 10 à 15 minutes.
Bon appétit!
Donnée par Méganne
Au plaisir,
Hélène L.
Envoyé par: Hélène L
Date: 2002-12-15 15:09:48
Source: Méganne
Recette
13673, publiée le
2005-02-10 à 00:00, 583 vues