Muffins au gruau, framboises et deux chocolats de Nell
Muffins au gruau, framboises et deux chocolats
Des muffins avec gruau, c'est devenu presqu'une habitude! Quand je n'ai pas de dessert pour le repas du soir les muffins me viennent vite en tête, c'est rapide à faire et ils sont tellement bons quand ils sont encore chauds. Voilà comment sont nés ceux-ci.
Ingrédients :
Premier bol :
1 tasse de gruau
1 tasse de lait
½ tasse de cassonade
¼ tasse d'huile
1 œuf
½ c. à thé de vanille
½ c. à thé de sel
Deuxième bol :
1¾ tasse de farine
2 c. à thé de poudre a pâte
¼ tasse de pépites de chocolat blanc
¼ tasse de pépites de chocolat noir
¾ tasse de framboises fraiches ou congelées
Procédure :
Bien mélanger les ingrédients du premier bol et laisser reposer 10 minutes.
Bien mélanger les ingrédients du deuxième bol sauf les framboises.
Préchauffer le four à 350°F et quand il aura atteint 300° commencer votre mélange.
Ajouter les framboises au mélange de farine et mélanger un peu pour les enrober de farine.
D'un coup verser le mélange liquide sur celui de farine et mélanger juste pour voir disparaître la farine. La pâte est plutôt molle.
Mettre en moule à muffins et enfourner aussitôt.
Cuire pour 20 à 25 minutes si vos framboises sont fraiches et penser à 35 minutes et un peu plus si elles sont congelées.
Note :
Si vous utilisez des framboises congelées, il est préférable de les ajouter à la farine à la sortie du congélateur. Ne les décongeler surtout pas.
Bonne cuisine.
Des muffins avec gruau, c'est devenu presqu'une habitude! Quand je n'ai pas de dessert pour le repas du soir les muffins me viennent vite en tête, c'est rapide à faire et ils sont tellement bons quand ils sont encore chauds. Voilà comment sont nés ceux-ci.
Ingrédients :
Premier bol :
1 tasse de gruau
1 tasse de lait
½ tasse de cassonade
¼ tasse d'huile
1 œuf
½ c. à thé de vanille
½ c. à thé de sel
Deuxième bol :
1¾ tasse de farine
2 c. à thé de poudre a pâte
¼ tasse de pépites de chocolat blanc
¼ tasse de pépites de chocolat noir
¾ tasse de framboises fraiches ou congelées
Procédure :
Bien mélanger les ingrédients du premier bol et laisser reposer 10 minutes.
Bien mélanger les ingrédients du deuxième bol sauf les framboises.
Préchauffer le four à 350°F et quand il aura atteint 300° commencer votre mélange.
Ajouter les framboises au mélange de farine et mélanger un peu pour les enrober de farine.
D'un coup verser le mélange liquide sur celui de farine et mélanger juste pour voir disparaître la farine. La pâte est plutôt molle.
Mettre en moule à muffins et enfourner aussitôt.
Cuire pour 20 à 25 minutes si vos framboises sont fraiches et penser à 35 minutes et un peu plus si elles sont congelées.
Note :
Si vous utilisez des framboises congelées, il est préférable de les ajouter à la farine à la sortie du congélateur. Ne les décongeler surtout pas.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
64607, publiée le
2020-11-09 à 07:31, 585 vues