Muffins aux bananes et aux noix #704 de Mate Bella
Source P'tite Abeille
18 biscuits Graham, moins de 40% moins de gras, écrasés
1 t. de babeurre
2 bananes mûres, en purée
½ t. cassonade
¼ t. huile végétale
1 t. farine
1 c. s. poudre à pâte
1 c. thé soda
½ t. pacanes hachées
½ t. canneberges déshydratées ou raisin secs
2 blancs d'oeufs
Battre ensemble les biscuits écrasés, le babeurre, les bananes, la cassonade et l'huile. Mélanger parfaitement la farine avec les poudres à lever et noix et fruits.
Versez-y le mélange humide et mêler juste pour humidifier.
Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils prennent et ajoutez-les délicatement au mélange.
Verser dans 12 moules légèrement graissés et enfourner à 400°F pendant 10 min.
Baisser ensuite le four à 375°F et continuer à cuire 5 min. ou légèrement ferme au toucher.
18 biscuits Graham, moins de 40% moins de gras, écrasés
1 t. de babeurre
2 bananes mûres, en purée
½ t. cassonade
¼ t. huile végétale
1 t. farine
1 c. s. poudre à pâte
1 c. thé soda
½ t. pacanes hachées
½ t. canneberges déshydratées ou raisin secs
2 blancs d'oeufs
Battre ensemble les biscuits écrasés, le babeurre, les bananes, la cassonade et l'huile. Mélanger parfaitement la farine avec les poudres à lever et noix et fruits.
Versez-y le mélange humide et mêler juste pour humidifier.
Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils prennent et ajoutez-les délicatement au mélange.
Verser dans 12 moules légèrement graissés et enfourner à 400°F pendant 10 min.
Baisser ensuite le four à 375°F et continuer à cuire 5 min. ou légèrement ferme au toucher.
Source: Mate bella
Recette
49273, publiée le
2011-07-11 à 06:29, 374 vues