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Nids au poulet de Féline

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Nids :

Badigeonner de beurre les 2 côtés de 15 tranches de pain dont les croûtes ont été enlevées; presser chaque tranche de pain dans des moules à muffins et faire dorer au four à 350°F environ 15 minutes.

Ingrédients de la garniture :

1/4 de tasse de beurre
2 échalotes émincées
1 tasse de champignons hachés
1 tasse de poulet cuit coupé en dés
3 c. à table de farine tout usage
1 tasse de lait
1/4 c. à thé de sel
1/4 tasse de céleri coupé en dés (facultatif)
poivre et persil

Faire sauter l'échalote, les champignons et le céleri jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Ajouter le poulet et mélanger. Saupoudrer le tout de farine et bien mélanger.
Ajouter graduellement le lait et laisser cuire tout en brassant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirer du feu et ajouter le sel et le poivre.
Remplir des nids de ce mélange et faire cuire au four à 350°F pendant environ 10 min.
Saupoudrer de persil et servir chaud.

Cuisson : 10 min.
Préparation : env. 30 min.
Par : Féline

Source: Féline
Recette 945, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 303 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Marchette
2022-09-07 12:48
Trop bonne cette recette, je me suis régalé
mon seul ajout: épice pour volaille
Merci pour ce délicieux partage de 2004 :)

Nid De Poulet

Répondre au commentaire


2022-09-07 12:51
Ça a l'air bon je vais l'essayer avec de la pâte à tarte après demain ou l'autre.

Gros merci pour tes belles et alléchantes trouvailles.

Bon mercredi!

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