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Omelette aux pommes de terre et au bacon de Me1K2C3

A+ a-
3 pommes de terre moyennes
Quelques tranches de bacon
1 gros oignon haché fin
4 oeufs
Huile d'olive
Ail rôti et poivrons de Club House

Faire cuire 3 pommes de terre au micro-ondes.
Peler et couper les pommes de terre en morceaux.
Faire cuire le bacon le couper en morceaux et le garder au chaud.

Faire dorer les pommes de terre dans le gras de cuisson du bacon (moi
dans l'huile d'olive) avec l'oignon.
Garder au chaud avec le bacon cuit.

Battre légèrement les oeufs, ajouter le mélange de pommes de terre,
d'oignon et de bacon.
Chauffer l'huile dans un poêlon.
Verser la préparation et incliner doucement le poêlon afin que le mélange
s'étale uniformément.

Laisser cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit bien doré, secouer
le poêlon de temps à autre afin que l'omelette n'attache pas.

Lorsque l'omelette est cuite saupoudrer dessus Ail rôti et poivrons
de Club House et faire dorer le dessus en plaçant le poêlon au four,
pendant 2 à 3 minutes sous le gril.
Faire glisser l'omelette sur un plat de service chaud.






Source: Me1k2c3
Recette 54135, publiée le 2013-03-01 à 12:48, 472 vues

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