Pain aux bananes de Yolande
ou ananas et noix
1-¾ tasse de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de soda à pâte (bicarbonate de soude)
½ tasse de noix concassées
⅓ tasse de graisse végétale
⅔ tasse de sucre
2 oeufs
2 bocaux (4-¾ onces) de purée de banane pour bébé
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le soda; ajouter les noix.
Mélanger en crème la graisse et le sucre.
Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Incorporer alternativemen le mélange de farine et les bananes en remuant seulement jusqu'à consistance lisse.
Faire cuire dans un moule à pain graissé à 350 F de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre du pain ne laisse pas de trace sur la lame d'un couteau.
Laisser refroidir avant de trancher.
Note:
Cuire au centre du four.
Pour un plat de pyrex four à 325 F.
Recette de ma mère dans les années 1970 durant son cours de cuisine.
Mireille
1-¾ tasse de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de soda à pâte (bicarbonate de soude)
½ tasse de noix concassées
⅓ tasse de graisse végétale
⅔ tasse de sucre
2 oeufs
2 bocaux (4-¾ onces) de purée de banane pour bébé
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le soda; ajouter les noix.
Mélanger en crème la graisse et le sucre.
Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Incorporer alternativemen le mélange de farine et les bananes en remuant seulement jusqu'à consistance lisse.
Faire cuire dans un moule à pain graissé à 350 F de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre du pain ne laisse pas de trace sur la lame d'un couteau.
Laisser refroidir avant de trancher.
Note:
Cuire au centre du four.
Pour un plat de pyrex four à 325 F.
Recette de ma mère dans les années 1970 durant son cours de cuisine.
Mireille
Source: Yolande
Recette
37183, publiée le
2008-11-21 à 15:42, 421 vues