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Pain dessert aux fruits confits de Estherb

Pain dessert aux fruits confits de Estherb | Photo de Estherb
A+ a-
Portions: 10-12

Ingrédients

2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/2 tasse (75 gr) de fruits confits
1/4 tasse (38 gr) de raisins secs (mon ajout)
1/2 tasse (55 gr) de noix de Grenoble hachées
1 tasse (200 gr) de sucre (moi 2/3 tasse/130 gr)
1/2 tasse (125 ml) d'huile de canola
1 œuf
1/2 tasse (125 ml) de lait
1 c. à thé (cc) d'essence de vanille
Le zeste de 1 orange
1/2 tasse (125 ml) de jus d'orange

Garniture

1/2 conserve de 300 ml de lait condensé sucré (pas tout mis)

Préchauffer le four à 350° F (180 °C)
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à pain beurré et cuire au four 60 à 65 minutes (moi 55 minutes) ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser tiédir avant de démouler.
Verser le lait condensé sur le gâteau (vous pourriez également faire de petits trous sur la surface du gâteau pour que le lait condensé entre dans le gâteau)

Source: Katherine-Roxanne Veilleux

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2024/12/pain-dessert-aux-fruits-confits.html

Source: Estherb
Recette 79250, publiée le 2024-12-01 à 16:30, 690 vues

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