Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain pumpernickel au sherwood pour machine à pain b&d de Chatsauvag

A+ a-
1 1/4 tasse d'eau tiède
1/3 de tasse de mélasse
3 cu thé de levure
3 cu tb. de cacao
1 cu tb. de graines de carvi
1 cu tb. de gluten
1 cu à thé de sel
1 1/2 tasse de farine blanche
1 tasse 2cu à tb de farine de blé entier
1 tasse 1 cu à tb de farine de seigle
1 1/2 cu tb d'huile végétale
1 tasse de Sherwood (levain)

Dissoudre la levure dans l'eau tiède avec la mélasse.
Laisser reposer 10 minutes.
Mettre les autres ingrédients dans la machine à pain.
Choisir le réglage pour le pain de grain et la miche de 1.5 lbs.
Ajouter le mélange de levure quand le pétrissage commence.

Source: chatsauvag
Recette 46304, publiée le 2010-10-04 à 12:27, 657 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

3 Commentaires

Boulis
2010-10-04 12:27
Bonjour, je ne connais pas ce levain et la recette m'interesse, pourrais je en savoir davantage merci

Répondre au commentaire


Boulis
2010-10-04 12:27
Re bonjour, ok je viens de voir Sherwood, recette 26714 mais en fait n'importe quel levain maison et moins long à faire fera tout aussi bien la job , je pense

Répondre au commentaire


Photo de profil de Chatsauvag
2010-10-04 12:27
Oui je pense aussi que n'importe quel levain devrait donner de bons résultats.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes