Papillote de filets de turbot aux agrumes de Arrowmates
Portions: 4Préparation: 10 minCuisson: 10 min
Une délicieuse recette que je fait 1 fois par an, mais elle est un vrai délice, à vous de jugé !
Vous aurez besoin de :
4- filet de turbot de 5 oz
2 C-à-S d’huile de canola
1 tasse de Jus d’orange et de limette
4 C-à-S de ciboulette fraiche haché finement
4 C-à-S d'aneth fraiche haché finement
2 échalotte française finement haché
1 citron tranché en fine tranche
2 Oranges tranché avec des tranche de ¾ de pouces
2 C-à-S d’huile de canola
6-8 tomates cerise coupé en 2 pour la déco
Vous devrez procéder à :
Avec la grille du four au centre Préchauffer à 350ºF
Fabriquez 4 papillotes avec du papier Alu en forme de bol et inséré le papier Parchemin pour couvrir l’intérieur
Déposé les filets ajouter sur chaque filet de poisson : un filet d'huile, le jus d'orange, la ciboulette, l'échalote, l'aneth et les tranches de citron.
Sel et poivre et bien fermé les papillotes
Baisser le four à 300ºF et laissez cuire 6 min
Durant cette période faire griller 2 à 3 minutes les tranches d'orange bien huilé d'huile sur dans un poêlon et réserver avec les tomates.
Servir les filets sur un lit de tranches d’oranges grillées
4- filet de turbot de 5 oz
2 C-à-S d’huile de canola
1 tasse de Jus d’orange et de limette
4 C-à-S de ciboulette fraiche haché finement
4 C-à-S d'aneth fraiche haché finement
2 échalotte française finement haché
1 citron tranché en fine tranche
2 Oranges tranché avec des tranche de ¾ de pouces
2 C-à-S d’huile de canola
6-8 tomates cerise coupé en 2 pour la déco
Vous devrez procéder à :
Avec la grille du four au centre Préchauffer à 350ºF
Fabriquez 4 papillotes avec du papier Alu en forme de bol et inséré le papier Parchemin pour couvrir l’intérieur
Déposé les filets ajouter sur chaque filet de poisson : un filet d'huile, le jus d'orange, la ciboulette, l'échalote, l'aneth et les tranches de citron.
Sel et poivre et bien fermé les papillotes
Baisser le four à 300ºF et laissez cuire 6 min
Durant cette période faire griller 2 à 3 minutes les tranches d'orange bien huilé d'huile sur dans un poêlon et réserver avec les tomates.
Servir les filets sur un lit de tranches d’oranges grillées
Conseil
ERRATUM : J'ai modifié la liste des ingrédient car je me suis trompé de page en la copiant Désolé. . . Soyez alerte car il ne faut jamais trop cuire les filets.Source: Arrowmates
Recette
71772, publiée le
2023-03-04 à 01:14, 214 vues
Vins Suggérés
- Arrowmates a suggéré une bouteille de J.Bäumer Riesling 2021