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Paté au poulet très simple de Corralou

Paté au poulet très simple de Corralou | Photo de Corralou
Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 50 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet 

A+ a-
Enfin avec la pâte a tarte de Cuisinière 01 je suis capable de faire un bon pâté au poulet .
1 grosse poitrine de poulet cuite coupée en dés
3 carottes pelées et couper en rondelles
2 branches de céleri lavées et en dés
Cuire à l'eau bouillante salée les carottes et le céleri les gardant très croquant.

2/3 de conserve de patate ronde coupée en morceau
¾ de tasse de pois vert en conserve ou congelé
2 échalotes émincées
1 gousse d'ail émincé
Ciboulette au goût
Sel et poivre

Sauce blanche

2 c. à soupe de margarine
2 c. à soupe de farine

¾ de tasse de lait chaud avec ½ c. de Bovril au poulet
¾ de tasse de bouillon de poulet chaud

Dans une poêle chaude fondre le beurre ajoutez la farine bien mélanger au fouet puis ajoutez les liquides chauds et remettre sur feu médium en brassant jusqu'à épaississement.
Salez et poivrez. Retirez du feu et ajoutez le
poulet, les légumes et tous les autres ingrédients à la sauce.

Pâte a tarte magique de Mariane3

1 et 1/2 tasse de farine +pincée de sel
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse d'huile de canola
1/2 tasse d'eau chaude du robinet

Préparation

Dans un récipient avec couvercle hermétique, verser tous les ingrédients dans l'ordre.

Secouer légèrement et ouvrir le couvercle pour laisser sortir la vapeur.

Remettre le couvercle et secouer jusqu'à formation d'une boule.
Sur une surface farinée et un rouleau a pate fariné déposez la boule de pâte et étendre la pâte déposez dans un moule à gâteau 8 x 8 ou Étendre la pâte avec les doigts.
Remplir la pâte de la sauce puis refaire une autre abaisse procéder de la même façon.

Remonter la pâte pour faire un pourtour et faire 3 entailles sur le dessus pour laisser sortir la vapeur.

Cuire à 400F. Pendant 50 minutes.

Laisser reposez 7 minutes avant de servir.

Source: Corralou
Provenance: Pâte a tarte Cuisinière 01
Paté au poulet très simple de Corralou | Photo de Corralou
Recette 58845, publiée le 2015-10-19 à 00:30, 2953 vues

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9 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Beaubarbu
2015-10-19 07:42
Merci pour ce partage! Bonne semaine Corralou!

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Photo de profil de Corralou
2015-10-19 17:51
bienvenue beaubarbu

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Photo de profil de Beaubarbu
2015-10-20 07:12
J'ai pris ta recette gourmande car je sais que la simplicité a souvent meilleur goût! Vivement ce pâté au poulet!

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Photo de profil de Corralou
2015-10-20 15:42
oui beaubarbu
un paté délicieux qui ne demande pas des heures de travail quand on est pressé ça fait très bien l'affaire

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Photo de profil de Cuisinière1
2015-10-22 18:50
Corralou ton pâté a l'air très bon, j'ai reçu la liste de recettes dans ma boîte de courriel, il fallait que je le vois de près. Suis contente que la pâte à tarte soit apprécié, j'aime ta façon de faire un pâté au poulet. C'est vrai qu'elle est simple. Un gros merci pour ce partage

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Photo de profil de Corralou
2015-10-22 20:52
bienvenue cuisiniere1

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Photo de profil de Liseron
2015-10-26 14:23
Bonjour Corralou

Je n'arrive tout simplement pas à faire la päte a tarte.

Je suis la recette a la lettre et ce n'est pas la réussite.

Est-ce que la quantité d'INGR

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2015-10-26 14:26
Est ce que les quantités d'ingrédients sont exactes
parce que c'est encore huileux et c'est comme un glaçage a gâteau pas réussi.
j'aimerais tellement que cela fonctionne puisque ce serait si rapide.
Eclairez-moi s'il vous plaît.

Photo de profil de Corralou
2015-10-26 22:41
pauvre Liseron
je ne sais pas quoi te dire moi je fais cette recette depuis que je l'ai vue sur le site et ca fonctionne toujours.les ingrédients sont bien indiqués. Moi je brasse le bol en haut en bas rigoureusement jusqu'a
ce que le tout fasse une boule de pâte.

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Photo de profil de Perroncri
2021-05-02 06:27
Moi aussi je fais cette recette depuis que je l'ai vue sur le site. Faut brasser vigoureusement de tous les côtés et oui ça reste huileux mais faut rajouter un peu de farine avant de l'étendre.

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