Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Paupiettes de laitue au boeuf

A+ a-
Un mets facile, distinctif et surtout léger qui marie la texture fraîche et croustillante de la laitue à celle d'un savoureux sauté de bœuf.

375 g (¾ lb) de bifteck de surlonge ou d'intérieur de ronde, coupé en languettes
15 ml (1 c. à table) d'huile
½ zucchini, coupé en bâtonnets minces
2 carottes, coupées en bâtonnets minces
1 poivron rouge, tranché mince
15 ml (1 c. à table) d'eau
15 ml (1 c. à table) de sauce soja
1 ml (¼ c. à thé) de gingembre
0,5 ml (⅛ c. à thé) de poudre d'ail
15 ml (1 c. à table) de fécule de maïs
15 ml (1 c. à table) d'eau froide
4 feuilles de laitue (feuilles extérieures)

Dans un wok ou une poêlé, faire chauffer l'huile; ajouter les languettes de boeuf et les faire rissoler en remuant sans arrêt.
Retirer la viande.
Ajouter les légumes; faire sauter 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Retourner le boeuf a la poêle.
Ajouter l'eau, la sauce soja, le gingembre et l'ail; bien mêler.
Couvrir et mijoter pendant 5 min.
Délayer la fécule de maïs avec l'eau froide; ajouter au mélange de boeuf.
Faire chauffer jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Déposer le mélange sur les feuilles de laitue.
Servir le mets tel quel ou roulé en paupiettes.

4 portions.

Environ 196 calories/portion

Recette 70145, publiée le 2022-08-19 à 16:39, 98 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes