Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Penne all'arrabiata

Penne all'arrabiata | Photo de PassionRecettes
Portions: 4Préparation: 10 minCuisson: 30 min
A+ a-
Envie d’un plat épicé et gourmand?
Cuisinez ces pâtes juste assez piquantes pour vous réchauffer lorsque les températures baissent.
Ingrédients

⅓ tasse d'huile d'olive
3 gousses d'ail écrasée
1 c. à thé de flocons de piment fort
1 boîte de 796ml de tomates italiennes entières (28oz), hachées avec le jus
1 pincée de bicarbonate de soude
Au goût sel et poivre du moulin
450 g de pennines striées (1lb)
1 morceau de 90g de fromage parmesan (3oz)
Au goût branches de basilic frais

Préparation

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter l'ail et le piment, cuire jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré.
Ajouter les tomates, mijoter doucement 40 minutes à découvert, en remuant souvent pour écraser les tomates.
Ajouter le bicarbonate, assaisonner.
Dans une marmite, cuire les pâtes al dente en suivant les instructions du fabricant.
Égoutter les pâtes SANS LES RINCER, les transférer dans un bol de service chaud.
Ajouter la sauce et mélanger à l'aide d'ustensiles de service.
Râper le parmesan directement sur les pâtes, garnir de basilic et servir aussitôt.

Provenance: (Marchette)
Recette 65997, publiée le 2021-08-04 à 10:58, 245 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


2 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes