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Pepper steak de Misty

A+ a-
1 ½ livres de steak coupé en lanières
3c. à thé de beurre
2 ½ tas de macaroni
Épices à steak au goût
Épices sel de celeri" "
Environ 2 tas. d'eau
Champignon frais, coupé en tranche
Piment coupé en lanière
1c.soupe de Bovril boeuf
2 grosse cà soupe de fécule de maïs (délayé dans un peu d'eau)

Procédure:
Faire chauffer dans une poêle le beurre, et ajouter les lanières de boeuf, soupoudrer les épices. Mettre de côté. Dans cette même poêle, ajouter un peu de beurre en grattant le fond pour récupérer les sucs de la viande, et ajouter l'eau, le bovril, amener a ébulition.
Pendant ce temps, faire cuire "al dente" le macaroni, et le refroidir tout de suite, bien égoutter.
Faire revenir les légumes dans un peu d'huile, jusqu'à croquant, mettre de côté.
Reprendre la poêle d'eau, ajouter sel et poivre, ajouter la fécule de maïs, lorsque devenu épais ajouter la viande et laisser pour 10 minutes.
Transférer la sauce, macaroni, et légumes, et bien mélanger tout ensemble pour lier toutes les saveurs.

Source: Misty
Recette 21656, publiée le 2006-07-20 à 00:00, 278 vues

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