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Petits pains au robot boulanger de B900Sc

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12 pains

1 Oeuf de calibre gros, à la température ambiante plus que quantité d'eau (80°F/27°C) suffisante pour équivaloir à 3/4 tasse (178 ml)
2 c. à table (30 ml) Huile
2 c. à table (28 g) Sucre
1 c. à thé (5 g) Sel
2 tasses (454 g) Farine à pain
1-1/2 c. à thé (7 g) Levure sèche active

18 pains

1 Oeuf de calibre gros, à la température ambiante plus que quantité d'eau (80°F/27°C) suffisante pour équivaloir à 3/4 tasse plus 1 c. à table (193 ml)
3 c. à table (40 ml) Huile
3 c. à table (42 g) Sucre
1-1/2 c. à thé (7 g) Sel
3-1/4 tasse (738 g) Farine à pain
2 c. à thé (9 g) Levure sèche active

24 pains

1 Oeuf de calibre gros, à la température ambiante plus que quantité d'eau (80°F/27°C) suffisante pour équivaloir à 1-1/3 tasse (316 ml)
1/4 tasse (59 ml) Huile
1/4 tasse (57 g) Sucre
2 c. à thé (9 g) Sel
4 tasses (908 g) Farine à pain
2-1/4 c. à thé (10 g) Levure sèche active

Sélectionner le cycle Pâte - Dough.

Méthode:

Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée. Diviser la pâte en morceaux et la façonner.

Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Couvrir et faire lever dans une pièce chaude pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux aient doublé de volume.

Faire cuire à 350°F/l77°C pendant 15 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les petits pains soient prêts.

Machine à pain automatique horizontale tout-en-un B900SC

Source: B900sc
Recette 39627, publiée le 2009-06-08 à 16:21, 940 vues

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