Pizza au poulet sur le barbecue de Bovril
½ lb poitrines ou hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau 150 g
3 c. à table de bouillon concentré de poulet BOVRIL 45 mL
1 c. à table d'huile d'olive 15 mL
1 poivron rouge
1 pâte à pizza précuite de 10 po (26 cm)
2 tasses fromage mozzarella, râpé 500 mL
¼ tasse basilic frais haché 50 mL
1. Dans un petit bol, faire mariner le poulet 30 minutes à la température ambiante ou jusqu'à 8 heures au réfrigérateur, dans une préparation faite de bouillon concentré et d'huile d'olive. Griller sur un barbecue mi-chaud de 5 à 7 minutes par côté ou jusqu'à ce que l'intérieur perde sa teinte rosée, ou que les jus qui s'en écoulent soient clairs. Laisser légèrement refroidir: couper en tranches fines.
2. Griller le poivron rouge sur le barbecue en le tournant souvent jusqu'à ce qu'il soit noir de tous les côtés. Laisser refroidir. Retirer et jeter la peau, les pépins et le coeur. Couper en tranches fines.
3. Parsemer 1-½ tasse (375 ml) de fromage sur la pâte à pizza. Recouvrir des tranches de poulet et de poivron rouge. Saupoudrer de basilic et du reste de fromage.
4. Cuire la pizza sur un barbecue mi-chaud de 2 A 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré. Transférer sur une tôle à biscuits et déposer sur le gril. Couvrir: prolonger la cuisson de 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que la pâte soit croustillante.
Donne de 4 d 6 portions.
3 c. à table de bouillon concentré de poulet BOVRIL 45 mL
1 c. à table d'huile d'olive 15 mL
1 poivron rouge
1 pâte à pizza précuite de 10 po (26 cm)
2 tasses fromage mozzarella, râpé 500 mL
¼ tasse basilic frais haché 50 mL
1. Dans un petit bol, faire mariner le poulet 30 minutes à la température ambiante ou jusqu'à 8 heures au réfrigérateur, dans une préparation faite de bouillon concentré et d'huile d'olive. Griller sur un barbecue mi-chaud de 5 à 7 minutes par côté ou jusqu'à ce que l'intérieur perde sa teinte rosée, ou que les jus qui s'en écoulent soient clairs. Laisser légèrement refroidir: couper en tranches fines.
2. Griller le poivron rouge sur le barbecue en le tournant souvent jusqu'à ce qu'il soit noir de tous les côtés. Laisser refroidir. Retirer et jeter la peau, les pépins et le coeur. Couper en tranches fines.
3. Parsemer 1-½ tasse (375 ml) de fromage sur la pâte à pizza. Recouvrir des tranches de poulet et de poivron rouge. Saupoudrer de basilic et du reste de fromage.
4. Cuire la pizza sur un barbecue mi-chaud de 2 A 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré. Transférer sur une tôle à biscuits et déposer sur le gril. Couvrir: prolonger la cuisson de 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que la pâte soit croustillante.
Donne de 4 d 6 portions.
Source: Bovril
Provenance: Dépliant recette année 80-90
Recette
68662, publiée le
2022-06-01 à 21:58, 156 vues
