Pizza facile et économique de Greywolf
Recette en 2 étapes ( La Pâte à Pizza et la Sauce Tomate à Pizza )
Pâte à Pizza
INGRÉDIENTS
Eau tiède 1 ½ tasse
Levure instantanée 1 sachet de 2 c. à thé ou +/- 9 gr
Sucre 1 c. à thé
Farine tout usage 4 tasses
Huile végétale 2 c. à soupe
Sel ½ c. à soupe
PRÉPARATION
Dans un grand bol allant au four à micro-ondes, chauffez l’eau de 10 à 15 secondes ou jusqu’à ce qu’elle soit tiède. Un liquide trop froid ou trop chaud nuira à l'efficacité de la levure.
Ajoutez la levure et le sucre dans le bol. À l’aide d’une fourchette, mélangez le tout.
Incorporez la farine, l’huile et le sel. Avec les mains, formez une boule de pâte.
Sur une surface de travail propre, pétrissez la pâte de 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse. Lorsqu’elle commence à se déchirer, c’est qu’elle a été suffisamment pétrie. Au besoin, ajoutez un peu de farine pour éviter que la pâte colle sur le comptoir.
Retirez les résidus de pâte du bol utilisé pour mélanger les ingrédients, puis huilez-le légèrement et remettez-y la boule de pâte. Couvrez le tout d’un linge humide et laissez reposer la pâte 3 heures à température ambiante, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Séparez la pâte en 2 et, avec les mains, formez une boule avec chacune des parts.
+++++++++++++++++++++++++++++++++
Sauce Tomate pour Pizza
Ingrédients
1 boîte de conserve de pâte de tomate (156 ml)
1 boîte de conserve de sauce tomate (398 ml)
1 c. à soupe d'origan séché, au goût
1 c. à thé de basilic séché, au goût
2 c. à soupe d'assaisonnement italien, au goût
1/2 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à thé de sel d'ail
1 c. à thé de sucre
Poivre du moulin, au goût
Préparation
Mélanger la pâte de tomate et la sauce dans un bol jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Ajouter les assaisonnements et mélanger à nouveau.
Rectifier au goût.
Pâte à Pizza
INGRÉDIENTS
Eau tiède 1 ½ tasse
Levure instantanée 1 sachet de 2 c. à thé ou +/- 9 gr
Sucre 1 c. à thé
Farine tout usage 4 tasses
Huile végétale 2 c. à soupe
Sel ½ c. à soupe
PRÉPARATION
Dans un grand bol allant au four à micro-ondes, chauffez l’eau de 10 à 15 secondes ou jusqu’à ce qu’elle soit tiède. Un liquide trop froid ou trop chaud nuira à l'efficacité de la levure.
Ajoutez la levure et le sucre dans le bol. À l’aide d’une fourchette, mélangez le tout.
Incorporez la farine, l’huile et le sel. Avec les mains, formez une boule de pâte.
Sur une surface de travail propre, pétrissez la pâte de 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse. Lorsqu’elle commence à se déchirer, c’est qu’elle a été suffisamment pétrie. Au besoin, ajoutez un peu de farine pour éviter que la pâte colle sur le comptoir.
Retirez les résidus de pâte du bol utilisé pour mélanger les ingrédients, puis huilez-le légèrement et remettez-y la boule de pâte. Couvrez le tout d’un linge humide et laissez reposer la pâte 3 heures à température ambiante, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Séparez la pâte en 2 et, avec les mains, formez une boule avec chacune des parts.
+++++++++++++++++++++++++++++++++
Sauce Tomate pour Pizza
Ingrédients
1 boîte de conserve de pâte de tomate (156 ml)
1 boîte de conserve de sauce tomate (398 ml)
1 c. à soupe d'origan séché, au goût
1 c. à thé de basilic séché, au goût
2 c. à soupe d'assaisonnement italien, au goût
1/2 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à thé de sel d'ail
1 c. à thé de sucre
Poivre du moulin, au goût
Préparation
Mélanger la pâte de tomate et la sauce dans un bol jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Ajouter les assaisonnements et mélanger à nouveau.
Rectifier au goût.
Source: Greywolf
Recette
74564, publiée le
2024-01-09 à 08:34, 263 vues
Vins Suggérés
- Greywolf a suggéré une bouteille de Beronia Rioja
