Pizza garnie aux fromages, à la manière tatin de Jfplante
Parfait pour la personne qui vit seule, le petit four peut s'avérer un outil très pratique pour préparer ses repas en un tournemain sans avoir à mettre en marche le four conventionnel. Je vous propose une petite pizza façon tatin.
Ingrédients
1 c. à soupe d'huile d'olive
6 tranches de bacon coupées en dés
2 gousses d'ail fraîchement pressées
8 tomates italiennes coupées en deux
1 c. à soupe de pesto
½ tasse de sauce tomate maison ou du commerce
1 tasse de fromage râpé mélangé
1 abaisse de pâte à pizza du commerce de12 pouces environ
Dans une poêle à frire, en fonte de préférence, faire dorer les lardons dans l'huile d'olive 3 minutes à feu moyen vif. Saler et poivrer du moulin au goût et mélanger un peu.
Incorporer les tomates et les poêler, coté plat, 3 minutes. Incorporer ensuite le pesto et laisser chauffer 2 minutes. Ajouter la sauce tomates et enfin le mélange de fromage râpé. Couvrir aussitôt de l'abaisse de pâtes à pizza et enfoncer l'excédent de pâtes dans la casserole pour en faire un ourlet. Glisser dans le four ou dans le petit four 20 - 25 minutes à 375 F.
Sortir du four, laissez reposer quelques minutes et tourner ensuite sur une assiette pour démouler.
Servir aussitôt!
*Note: Je vous propose la recette de base, incorporer vos ingrédients et condiments favoris pour en faire un délice à votre image!
photo:
http://www.q-uisine.net/mammcooking/15507.jpg
Ingrédients
1 c. à soupe d'huile d'olive
6 tranches de bacon coupées en dés
2 gousses d'ail fraîchement pressées
8 tomates italiennes coupées en deux
1 c. à soupe de pesto
½ tasse de sauce tomate maison ou du commerce
1 tasse de fromage râpé mélangé
1 abaisse de pâte à pizza du commerce de12 pouces environ
Dans une poêle à frire, en fonte de préférence, faire dorer les lardons dans l'huile d'olive 3 minutes à feu moyen vif. Saler et poivrer du moulin au goût et mélanger un peu.
Incorporer les tomates et les poêler, coté plat, 3 minutes. Incorporer ensuite le pesto et laisser chauffer 2 minutes. Ajouter la sauce tomates et enfin le mélange de fromage râpé. Couvrir aussitôt de l'abaisse de pâtes à pizza et enfoncer l'excédent de pâtes dans la casserole pour en faire un ourlet. Glisser dans le four ou dans le petit four 20 - 25 minutes à 375 F.
Sortir du four, laissez reposer quelques minutes et tourner ensuite sur une assiette pour démouler.
Servir aussitôt!
*Note: Je vous propose la recette de base, incorporer vos ingrédients et condiments favoris pour en faire un délice à votre image!
photo:
http://www.q-uisine.net/mammcooking/15507.jpg
Source: Jfplante
Recette
26917, publiée le
2007-04-10 à 00:00, 121 vues