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Poires royales en entrée de Hope

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Voici une petite recette facile et rapide à faire.
2 bte de 4 onces de petites crevettes à salade (moi, je n'utilise que des petites crevettes fraîches (1/2 lb)
8 moitiés de poires en conserve bien égouttées
1 paquet de fromage à la crème Philadelphia
4 c. à table de mayonnaise (j'utilise de la vraie mayonnaise Hellman's mais on a déjà dit que la sauce à salade pouvait faire aussi)
3 c. à table de relish sucrée (je préfère la Heinz)

Bien égoutter les crevettes.
Mélanger tous les ingrédients au mélangeur SAUF LES POIRES.
Assaisonner au goût.
N'oubliez pas que les crevettes en boîte sont toujours plus salées.
Dans des coupes à dessert ou encore une petite assiette pour entrée placer une belle feuille de salade, disposer une demie poire et farcir du mélange de crevettes.
Pour finir, décorer sur le dessus avec une crevette et une demi- cerise au marasquin.
L'idéal est de préparer vos assiettes d'avance et laisser reposer au frigo quelques heures.
Je les enveloppe séparément de pellicule plastique que je n'ai qu'à retirer au moment du service.
S'il vous reste de la préparation, c'est délicieux sur des craquelins ou des petites biscottes.
Par : Hope



Source: Hope
Recette 1598, publiée le 2003-10-23 à 00:00, 458 vues

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