Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Potage au fenouil de Messidor

Potage au fenouil de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Ce potage au parfum anisé convient particulièrement aux personnes
qui souffrent de flatulence.


Ingrédients pour quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote sèche, hachée
1 bulbe de fenouil, émincé en lanières
2 grosses courgettes (ou trois petites) non pelées, coupées en morceaux
1 gousse d'ail, finement émincée
3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût

Préparation
Dans une casserole, faire revenir l'échalote dans l'huile sans la colorer.
Ajouter le fenouil et les courgettes, et cuire quelques minutes à feu doux.
Ajouter l'ail, verser le bouillon et porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.
Laisser tiédir et passer au mélangeur.
Remettre la préparation sur le feu, assaisonner et servir.

Tiré du livre La guérison dans votre assiette


Source: Messidor
Recette 32079, publiée le 2008-03-24 à 00:00, 239 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes