Poulet à la diable de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1 petit poulet
2 quartiers d'ail
½ piment vert
½ c. à thé de marjolaine
3 c. à table d'oignons instantanés, coupés fin
¼ tasse de vinaigre de vin
1-¼ tasses de jus de tomates
½ c. à thé de succédané de sucre liquide
4 onces de champignons en conserve
3 gouttes de sauce Tabasco
Sel et poivre au goût
Chauffer le four à 325°F.
Enlever la peau du poulet. Mettre au mélangeur tous les autres ingrédients et bien mélanger. Mettre le poulet dans un plat allant au four. Y verser la sauce dessus et cuire pendant 2-½ heures.
2 quartiers d'ail
½ piment vert
½ c. à thé de marjolaine
3 c. à table d'oignons instantanés, coupés fin
¼ tasse de vinaigre de vin
1-¼ tasses de jus de tomates
½ c. à thé de succédané de sucre liquide
4 onces de champignons en conserve
3 gouttes de sauce Tabasco
Sel et poivre au goût
Chauffer le four à 325°F.
Enlever la peau du poulet. Mettre au mélangeur tous les autres ingrédients et bien mélanger. Mettre le poulet dans un plat allant au four. Y verser la sauce dessus et cuire pendant 2-½ heures.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70720, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 85 vues