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Poulet à la toscane de Puce313

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Rien de plus réconfortant qu'un plat de poulet à toscane, un plat crémeux, rempli de saveur et servi avec des fettucine comme nous faisait Nonna. C'était la fête à toutes les fois.

Ingrédients:

4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tasse de crème épaisse
½ tasse de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe d'ail haché (ou 1 cuillère à café d'ail en poudre)
1 cuillère à café d'assaisonnement italien (ma nonna faisait les siens maison mais je n'ai pas sa recette)
½ tasse de fromage parmesan
1 tasse d'épinards hachés
½ tasse de tomates séchées au soleil, émincées
1 tasse de pâtes fettuccine cuites (pour servir)

Préparation

Chauffer un grand poêlon à feu moyen vif. Ajouter l'huile d'olive et saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, environ 3-5 minutes de chaque côté. Retirer le poulet et réserver.

Ajouter l'ail et cuire environ 1 minute.

Ajouter la crème épaisse, le bouillon de poulet, l'assaisonnement à l'italienne et le parmesan râpé. Fouetter le mélange à feu moyen vif jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, soit environ 5-8 minutes.

Ajouter les épinards hachés et les tomates séchées. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que les épinards commencent à se flétrir.

Ajouter le poulet saisi dans le poêlon et mélanger pour bien l'enrober la sauce. Faire mijoter le poulet dans la sauce jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Servir sur des pâtes, si désiré.

Source: Puce313
Recette 72687, publiée le 2023-08-17 à 09:46, 261 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Silvie
2023-08-17 19:13
MerciPuce pour la recette, ça sera sur le menu dimanche, un gros merci, et si possible pour la prochaine fois d’avoir une photo, encore merci et bonne soirée.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Puce313
2023-08-18 06:51
Bonjour Silvie,

Oui il y aura une photo dès que je refais la recette, j'espère que vous vous régalerez de ce beau plat.

Bonne journée

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