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Poulet au sésame et brocoli à l'air fryer de Gourmia

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Panier 1 :
450 g de fleurons de brocoli surgelés
1 c. à thé d’huile de sésame grillée
1 c. à thé d’huile végétale
½ c. à thé de sel kasher

Panier 2 :
4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 2,5 cm
1 grosse gousse d’ail, émincée
1 morceau de gingembre de 2,5 cm, émincé
3 c. à table de sauce soja
1 c. à table de sucre brun
1 c. à table de vinaigre de riz
1 c. à table de sauce hoisin
2 c. à thé d’huile de sésame grillé

1. Dans un grand bol, mélanger le brocoli, l’huile de sésame, l’huile végétale et le sel.

2. Dans un autre bol, mélanger l’ail, le gingembre, la sauce soja, la cassonade, le vinaigre de riz, la sauce hoisin et l’huile de sésame. Ajouter le poulet dans le bol et remuer doucement jusqu’à ce que le poulet soit uniformément enrobé d’assaisonnements.

3. Placer le brocoli dans le panier de la zone 1.

4. Placer le poulet dans le panier de la zone 2.

5. Insérer les paniers dans la friteuse à air chaud.

6. Sélectionner la zone 1.

7. Sélectionner la fonction FRITURE À AIR CHAUD (AIR FRY).

8. Régler la température sur 200 °C / 400 °F et la durée sur 18 minutes.

9. Sélectionner la zone 2.

10. Sélectionner la fonction FRITURE À AIR CHAUD (AIR FRY).

11. Régler la température à 190 °C / 375 °F et la durée à 12 minutes.

12. Sélectionner la fonction FIN SIMULTANÉE (SMART FINISH).

13. Sélectionner START pour commencer la cuisson. Lorsque la cuisson est terminée, servir immédiatement sur du riz blanc ou brun si désiré.

Pour 4 personnes / Temps de cuisson total 18 minutes

Source: Gourmia
Recette 71916, publiée le 2023-04-04 à 14:44, 206 vues

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