Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poulet grillé sur épinardsà la crème et au vin blanc de Raygine

A+ a-
Les ingrédients
Portions : 4


500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15%
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
4 poitrines de poulet désossées
Sel et poivre frais moulu
2 poireaux émincés
1 gousse d'ail hachée
125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
500 ml (2 tasses) d'épinards


Les étapes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre et y faire dorer les poitrines de poulet. Saler et poivrer. Terminer la cuisson au four pendant 12 à 15 minutes et réserver les poitrines.
Dans le même poêlon, faire sauter les poireaux et l'ail. Déglacer avec le vin blanc. Laisser réduire 2 à 3 minutes. Ajouter la crème, assaisonner, puis ajouter les épinards et poursuivre la cuisson 2 minutes. Réserver.
Rectifier l'assaisonnement et servir les poitrines de poulet découpées en éventails sur un lit d'épinards à la crème. Napper avec le reste de la sauce à la crème et rectifier l'assaisonnement

source: http://www.metsdelacreme.com/recette/?id=11

Source: raygine
Recette 38157, publiée le 2009-01-19 à 12:18, 100 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes