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Poulet tropical de Jeannine

A+ a-
1 poulet
125 gr de beurre
1 cuil à soupe d'huile
6 bananes
1 cuil à soupe de curry
1 verre de rhum
sel poivre

faire revenir le poulet dans une cocotte avec 50 gr de beurre
saler et poivrer
ajouter le curry délayé dans 2 cuil à soupe d'eau chaude et l'ajouter au poulet
laisser cuire 30 mn
verser le rhum préalablement chauffé sur le poulet et le flamber
laisser cuire encore 20 mn
a part, faire dorer les bananes pelées dans le beurre restant
les poivrer et les disposer autour du poulet


Source: jeannine
Recette 25509, publiée le 2007-01-29 à 00:00, 164 vues

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