Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Qualat-daqqa, 5 épices tunésien. de Nell

Qualat-daqqa, 5 épices tunésien. de Nell | Photo de Nell
A+ a-
.

Un délicieux mélange d'épices!

Ici, dans un tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes.

1 c. à thé de poivre noir
1 c. à thé de clou de girofle
2 c. à thé de muscade râpée
½ c. à thé de cannelle moulue
½ c. à thé de graine de paradis.

Réduire en poudre.


Un mélange pour les viandes, les brochettes d'agneau entre autres et dans les bricks.


Note:

Graines de paradis, connues sous les noms suivants, poivre de guinée, maniguette, malaguette. Pour plus de certitude, nom botanique, Amonum mélagueta.

Source: nell
Recette 48703, publiée le 2011-06-12 à 10:31, 308 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Beaubarbu
2015-08-26 06:41
Quel succulent souvenir gourmand! Merci pour le partage qui a circulé sur la page d'accueil.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Nell
2015-09-15 16:16
Très content de faire revivre de bons souvenirs.

Le poivre de Guinée est maintenant plus facile a trouver, vous trouverez même a en commander sur le net.

Bonne cuisine.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes