Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Quenelles au fromage blanc (en allemand : spätzles) de Brucia57430

A+ a-
1 pot de 500 g de fromage blanc
le pot de fromage blanc rempli de farine
3 oeufs
sel fin

Videz le pot de fromage blanc dans un saladier.
Remplir le pot de fromage blanc avec la farine puis le vider dans le saladier.
Rajouter 3 oeufs et le sel fin. Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Dans une grande marmite, faite bouillir ou- 2 litres d'eau salée. Former les "Spätzles" en déposant une quantité de pâte sur une planche à découper et à l'aide d'un couteau couper des petits bouts de pâte que vous laisser glisser dans l'eau.
Dès qu'ils remontent à la surface de l'eau, laisser encore cuire 2 ou 3 minutes.

Conseil - Astuce
Se dégustent avec du lapin en sauce, ou avec une choucroute.
Les spätzles ordinaires (sans fromage blanc) sont plus fermes, c'est en fait, la pâte à nouilles :-)

Source: Brucia57430
Recette 49618, publiée le 2011-07-24 à 16:30, 141 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes