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Ragoût de boulettes sauce st-hubert de Mireille

Ragoût de boulettes sauce st-hubert de Mireille | Photo de Mireille
Portions: 4Préparation: 10 minCuisson: 30 minDossiers: Boeuf haché ► 1 lb de boeuf haché 

A+ a-
- 1 lb (environ 450 g) de boeuf haché mi-maigre
- 1 oignon, émincé
- 1 oeuf
- 1/3 tasse (environ 80 ml) de chapelure
- Sel et poivre, selon le goût
- 3 tasses (environ 710 ml) d'eau
- 1 enveloppe de mélange pour ragoût de boulettes St-Hubert
- 4 petites pommes de terre, coupées en deux avec la pelure
- 2 carottes, coupées en tronçons

1. Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec la moitié de l'oignon, la chapelure, l'oeuf, du sel et du poivre. Former 16 boulettes avec ce mélange.

2. Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre. Faire dorer le reste des oignons et les boulettes pendant environ 5 minutes à feu moyen-vif. Ajouter les pommes de terre et les carottes.

3. Dans une tasse à mesurer, mélanger 1 tasse (environ 250 ml) d'eau avec l'enveloppe de sauce. Transférer dans la poêle et ajouter 2 tasses (environ 475 ml) d'eau supplémentaires. Bien mélanger. Porter à ébullition, puis couvrir la poêle, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Remuer de temps en temps pendant la cuisson.

Servir avec du pain beurré et des betteraves.

Bon appétit!

Source: Mireille
Ragoût de boulettes sauce st-hubert de Mireille | Photo de Mireille
Recette 76586, publiée le 2024-04-17 à 18:00, 902 vues

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