Recette de punch à la rhubarbe de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Boissons fraîches - Slush - Cooler
Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée
Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée
(Inspiré de la Congrégation de Notre-Dame, La cuisine Raisonnée,
Fides 1967)
- 1 1/2 lb de tige de rhubarbe
- 2 tasses d'eau
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de jus d'orange
- 1/2 tasse de jus de citron
- 1/3 de tasse d'ananas (facultatif / couper en morceaux très fins)
Couper la rhubarbe en petits morceaux, cuire avec l'eau.
Cuire 20 à 25 minutes, à feu doux, et couler - filtrer pour ne garder que
le jus.
Ajouter le sucre au jus chaud, brasser pour faire fondre le sucre.
Ajouter le jus d'orange et le jus de citron.
Ajouter l'ananas (- Facultatif -).
Garder le tout au réfrigérateur.
Au moment de servir, ajouter de l'eau glacée et du Ginger Ale.
- 3 tasses d'eau et glaçons
- 3 tasses de Ginger Ale
Remplir les verres moitié jus et moitié Ginger Ale (plus pétillant) ou moitié
eau et moitié Ginger Ale
Fides 1967)
- 1 1/2 lb de tige de rhubarbe
- 2 tasses d'eau
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de jus d'orange
- 1/2 tasse de jus de citron
- 1/3 de tasse d'ananas (facultatif / couper en morceaux très fins)
Couper la rhubarbe en petits morceaux, cuire avec l'eau.
Cuire 20 à 25 minutes, à feu doux, et couler - filtrer pour ne garder que
le jus.
Ajouter le sucre au jus chaud, brasser pour faire fondre le sucre.
Ajouter le jus d'orange et le jus de citron.
Ajouter l'ananas (- Facultatif -).
Garder le tout au réfrigérateur.
Au moment de servir, ajouter de l'eau glacée et du Ginger Ale.
- 3 tasses d'eau et glaçons
- 3 tasses de Ginger Ale
Remplir les verres moitié jus et moitié Ginger Ale (plus pétillant) ou moitié
eau et moitié Ginger Ale
Source: La cuisine raisonnée
Recette
554, publiée le
2003-05-30 à 00:00, 531 vues