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Rondelles d'oignons à la friteuse à air de Estherb

Rondelles d'oignons à la friteuse à air de Estherb | Photo de Estherb
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Ingrédients

2 grands oignons (espagnols, blancs ou jaunes selon la préférence)
2 œufs
1/4 tasse (60 ml) de liquide (lait, babeurre, eau pétillante ou bière)
1 tasse (140 gr) de farine
Épices BBQ à l'ail noir (au goût, ajustable selon les préférences) (j'ai ajouté environ 1½ c. à thé/cc)
Chapelure régulière ou Panko (selon la préférence) (moi régulière)
Huile en spray (pour la friteuse à air)


Préparation des oignons:
Épluchez et coupez les oignons en rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Séparez les anneaux.

Mélange liquide:
Battez les œufs avec le liquide choisi dans un bol.

Enrobage sec:
Mélangez la farine avec les épices BBQ à l'ail noir dans un autre bol.

Trempage et enrobage:
Trempez chaque rondelle dans le mélange liquide, puis dans le mélange de farine, trempez de nouveau dans le liquide et enfin dans la chapelure.

Cuisson:
Vaporisez les rondelles enrobées d'huile et faites-les cuire dans la friteuse à air préchauffée à 390 °F) (198 °C) pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en les retournant à mi-cuisson.

Source: François Lambert

Voir autres photos:


https://estherb48.blogspot.com/2024/07/rondelles-doignons-la-friteuse-air.html

Source: Estherb
Recette 76772, publiée le 2024-07-18 à 10:12, 410 vues

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