Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Röstis (galettes de pommes de terre et oignons) de Crinstit

A+ a-
pour 4 personnes
- 4 à 5 pommes de terre
- 2 oignons
- sel poivre

Epluchez et râpez les pommes de terre crues. Epluchez et hachez les oignons. Mélangez les pommes de terre et les oignons, salez, poivrez.
Faites chauffer une poêle avec un fond d'huile.
Faites des petites boulettes avec la préparation, aplatissez-les et faites des galettes rondes (Je me sers d'un petit cercle à pâtisserie pour qu'elles soient bien rondes)
Posez-les dans la poêle, faites-les frire 10 minutes sur chaque face, il faut que les galettes soit bien dorées et moelleuses à cœur. Servez chaud.

On peut varier les Röstis en ajoutant : 100 g de lardons, du poireau à la place des oignons, du fromage râpé, des herbes et de l'ail…

Ces galettes accompagnent bien les viandes blanches et sont délicieuses avec une salade.


Source: crinstit
Recette 37333, publiée le 2008-11-29 à 10:40, 145 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

3 Commentaires

Petite Cretonne
2008-11-29 10:40
J'aime beaucoup ta recette, mais je crains la petite patate râpée... Brunit-elle aussitôt râpée ?

Répondre au commentaire


Photo de profil de Crinstit
2008-11-29 10:40
Bonjour petit cretonne,
Il ne faut pas les faire trop longtemps à l'avance. Moi, je râpe mes oignons d'abord et ensuite mes pommes de terre, en les mélangeant tout de suite avec les oignons et en les cuisant tout de suite, elles ne noircissent pas. Mais si tu crains vraiment, une de mes voisines les arrose de jus de citron le temps de les râper, ensuite elle les essuie et elle les rajoute avec le reste. Si tu les cuisines, dis-moi comment tu as trouvé ces petites galettes, elles sont si faciles à faire, ça dépanne bien quand on ne sait pas trop quoi faire comme légumes...

Répondre au commentaire


Petite Cretonne
2008-11-29 10:40
Merci beaucoup pour les renseignements et, sois certaine que je t'en donnerai des nouvelles.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes