Salade de fruits de mer — au four de Nouveau Brunswick
(Avec Croustilles)
1 tasse de crabe cuit
1 tasse de crevettes cuites
1 tasse de céleri en dés
¾ tasse de piment vert, en dés
2 c. à soupe d’oignon haché fin
¾ tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de jus de citron
⅛ c. à thé de sauce Worcester
¼ de tasse de croustilles, (potato chips) écrasées
¼ de tasse de fromage râpé
Mélanger ensemble le crabe, les crevettes, le céleri, le piment vert et l'oignon.
À la mayonnaise, ajouter le jus de citron et la sauce Worcester.
Réunissez les deux mélanges dans une cocotte graissée d'une pinte ou dans des coquilles
individuelles.
Saupoudrer de croustilles et de fromage râpé.
Cuire à four modéré (350°F.) jusqu’à ce que le plat soit parfaitement chaud.
15 à 20 minutes.
(4 ou 5 portions)
Source — Le Poisson dans la Cuisine Canadienne.
1 tasse de crabe cuit
1 tasse de crevettes cuites
1 tasse de céleri en dés
¾ tasse de piment vert, en dés
2 c. à soupe d’oignon haché fin
¾ tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de jus de citron
⅛ c. à thé de sauce Worcester
¼ de tasse de croustilles, (potato chips) écrasées
¼ de tasse de fromage râpé
Mélanger ensemble le crabe, les crevettes, le céleri, le piment vert et l'oignon.
À la mayonnaise, ajouter le jus de citron et la sauce Worcester.
Réunissez les deux mélanges dans une cocotte graissée d'une pinte ou dans des coquilles
individuelles.
Saupoudrer de croustilles et de fromage râpé.
Cuire à four modéré (350°F.) jusqu’à ce que le plat soit parfaitement chaud.
15 à 20 minutes.
(4 ou 5 portions)
Source — Le Poisson dans la Cuisine Canadienne.
Source: Nouveau Brunswick
Provenance: Fiches recettes années 1960
Recette
73648, publiée le
2023-10-25 à 17:13, 136 vues