Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade de quinoa, façon grecque de Messidor

Salade de quinoa, façon grecque de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
??
Une délicieuse salade avec des fruits frais en dés, des olives noires et de la feta, de quoi nous rafraîchir durant les jours chauds de juillet.

Appréciation ***
Ingrédients pour deux portions généreuses
1 1/4 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de quinoa rouge ou blanc, soigneusement rincé et égoutté
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 tasse de poulet cuit, en dés
1 pomme, pelée et en dés puis arrosés de jus de citron
1 nectarine, pelée et en dés
5 olives de Kalamata, dénoyautées et tranchées
2 ou 3 tranches de feta*, en dés
Le zeste de 1/2 orange
Ciboulette et feuilles de menthe au goût

*On peut dessaler la feta en le faisant tremper quelques heures dans de l'eau
Dans une casserole, amener le bouillon de poulet à ébullition. Ajouter le quinoa et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laisser refroidir.

1. Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition, réduire le feu au minimum et cuire le quinoa entre 15 et 20 minutes, le couvercle légèrement soulevé. Le quinoa est cuite lorsque l'eau est évaporée.

2. Dans un bol, réunir tous les ingrédients restants. Servie ici après un gaspacho et des sandwiches à la terrine.

https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/07/salade-de-quinoa-facon-grecque.html

Source: Messidor
Recette 64007, publiée le 2020-07-06 à 14:17, 267 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes