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Salade lychée,artichauts et coeurs de palmiers de Viviane02

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1 bte de 398 ml de coeurs d'artichauts coupés en bouchées
1 bte de " de coeurs de palmiers coupés en bouchées
1 bte de " de lychée (garder le jus pour vinaigrette)
1 avocat tranché
6 tomates cerises coupées en deux

Mettre tous les ingrédients dans un plat.

vinaigrette de gala:
1 gousse d'ail broyée
1/4 tasse d'huile de noix ou de carthame
2 c. à table de jus de citron
2 c. à table de vinaigre balsamique
2 c. à table de sucre
2 c. à table du jus des lychée
2 c. à table de compote de pommes non sucrée

Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette au blender et mélanger.
Verser sur les légumes et mélanger puis mettre au frigo.
Servir sur des feuilles de laitue et décorer de rondelles d'oignons rouges et d'olives.
viviane02 très très très bon

Source: Viviane02
Recette 3893, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 197 vues

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